Adjectif qualifiant un organe ayant subi une tubérisation.
La tubérisation est
le gonflement d’un organe, généralement
souterrain, par accumulation de réserves : - soit au niveau racinaire et c’est le cas des Orchis , des Ophrys , des Dactylorhiza dont
les réserves amylacées sont utilisées
dans certaines régions pour la fabrication d’une farine : le
salep. - soit au niveau d’une tige (tubercule
caulinaire). C’est le cas de la pomme de terre qui
développe des stolons
souterrains, à l’origine des tubercules.
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