SFO-PCV Société Française d'Orchidophilie de Poitou-Charentes et Vendée
Photos du jour - 11 octobre 2013 Pour le meilleur et pour le pire (Amanite des césars et Amanite phalloïde)
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PHOTOS DU JOUR Vendredi 11 octobre 2013 Envoi de Jean-Pierre Ring |
| Pour le meilleur et pour le pire |
| La rencontre avec l’Amanite des Césars ou Oronge est toujours un moment d’émotion. A chaque fois je ne peux m’empêcher d’abord d’admirer béâtement avant de photographier et enfin de cueillir en vue d’un autre instant de délectation, culinaire celui-là. |
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| Image presque irréelle que cette superbe coupole orange émergeant subitement de terre, semblable à une nef spatiale poussée par les forces telluriques. |
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Remarquez l’épaisse coque blanche dont émerge le carpophore. C’est le reste du voile général à rôle fortement protecteur qui préserve le champignon des agressions du milieu environnant à son émergence, et lui préserve son caractère immaculé et son extraordinaire intensité de coloration pour le plus grand régal des yeux. Cet élément du voile général restera cantonné au niveau du sol pour former une sorte de sac blanc qu’on appelle la volve caractéristique de toutes les Amanites. Il en émergera le chapeau porté au-dessus du niveau du sol par la puissante poussée d’un pied massif. |
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| Ci-dessus le carpophore épanoui orangé sur le dessus et d’un beau jaune-orangé dans toutes les autres parties : lames, pied, anneau, autre reste d’un voile protecteur qui reliait le bord du chapeu au pied et qui retombe à présent comme une jupe plissée sur ce dernier. |
| Attention !!! |
| ...Car dans les parages immédiats rode le plus terrible des champgnons mortels, une autre Amanite qui possède donc, hormis la coloration, les mêmes caractéristiques que notre belle Amanite des Césars : volve similaire, même jupe sur le pied formée par le voile partiel : Il s’agit de la terrible Amanite phalloïde |
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| Savoir que des personnes ramassent encore pour la consommation des champignons sur leur seule bonne mine ou sur la foi de vieilles recettes totalement erronées comme la pièce d’argent ou la consommation par les limaces ou encore le non bleuissement au frottement.... donne des frissons dans le dos. Il existe partout dans nos contrées des associations qui au travers d’expositions souvent gratuites, de conférences ou de séances de détermination ont pour objectif d’informer et prémunir contre des intoxications gravissimes, généralement mortelles. Un grand nombre d’articles consacrés aux champignons sur le web devraient éviter de nos jours d’aussi graves négligences, aussi lourdes de conséquences, car tous les ans on déplore aujourd’hui encore des accidents mortels. |
| Photographies : Jean-Pierre Ring |
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