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CHAMPIGNONS d’automne - Le Cortinaire remarquable
La Région Poitou-Charentes et la Vendée outre leurs grandes forêts domaniales offrent une multitude de petits bois au plus grand plaisir des amoureux de la nature et en particulier à l’automne aux amateurs de champignons mycologues ou mycophages.
PHOTOS - NATURE CHAMPIGNONS D’AUTOMNE

CORTINAIRE REMARQUABLE  
(Cortinarius praestans )

Comme son nom l’indique ce champignon est remarquable et sans doute le plus grand et le plus majestueux de nos Cortinaires.
D’abord drapé dans son voile général fibreux, celui-ci se déchire pour subsister en partie en lambeaux sur le dessus du chapeau et plus largement sur tout le pourtour de ce dernier.
Remarquer l’extrême finesse et beauté de la cortine.

 
SFO Société Française d'Orchidophilie de Poitou-Charentes et Vendée. Photos Nature. Les champignons d'automne. Le Cortinaire remarquable. Cortinarius praestans.
Photographie : JP. RING


SFO Société Française d'Orchidophilie de Poitou-Charentes et Vendée. Photos Nature. Les champignons d'automne. Le Cortinaire remarquable. Cortinarius praestans.
SFO Société Française d'Orchidophilie de Poitou-Charentes et Vendée. Photos Nature. Les champignons d'automne. Le Cortinaire remarquable. Cortinarius praestans.
Photographies : JP. RING
 

SFO Société Française d'Orchidophilie de Poitou-Charentes et Vendée. Photos Nature. Les champignons d'automne. Le Cortinaire remarquable. Cortinarius praestans.
Photographie : JP. RING

Remarquable par sa prestance, ce Cortinaire l’est bien moins une fois dans l’assiette.
Pour l’avoir goûté je puis affirmer qu’il ne faut vraiment rien avoir d’autre à se mettre sous la dent pour s’en contenter. Pourtant Romagnesi lui attribue deux fourchettes, autant qu’aux délicates et sublïmes chanterelles. Il n’a jamais dû le goûter.
 
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