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PHOTOS NATURE EE BIODIVERSITE - CHAMPIGNONS BASIDIOMYCETES - Le Rosé des Prés ou Agaric champêtre (Agaricus campestris)

 

PHOTOS NATURE ET BIODIVERSITE


CHAMPIGNONS BASIDIOYCETES

Le Rosé des prés ou Agaric champêtre
(Agaricus campestris)


Texte et photos de Jean-Pierre RING


Le Rosé des prés est sans doute un des plus connus et des plus ramassés des champignons, même par les moins expérimentés en mycologie.
C’est un proche parent du Champignon de Paris (Agaricus bisporus), un mutant, qui comme son nom l’indique a des basides ne portant que deux spores au lieu des quatre habituelles.

AVERTISSEMENT
En aucun cas le panier du ramasseur inexpérimenté ne doit renfermer d’exemplaire à lames blanches. (possibles intoxications très graves voire mortelles)
Chez l’Agaric champêtre les lames sont systématiquement rose-chair chez les exemplaires jeunes, virant au brun chez les spécimens âgés.
La chair est rosée sous la cuticule du chapeau ainsi qu’au niveau des zones de frottement.
Eviter aussi toute confusion avec l’Agaricus xanthoderma (Agaric jaunissant) dont la chair jaunit au niveau des zones de frottement. Il occasione des troubles gastro-intestinaux.




 
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