PHOTOGRAPHIES NATURALISTES ET BIODIVERSITE CHAMPIGNONS D’AUTOMNE Le Bolet des loups (Boletus lupinus) Envoi de Jean-Pierre Ring |
Bien qu’il s’agisse d’une espèce plutôt méridionale j’ai rencontré cette année ce Bolet (Boletus lupinus) en grande quantité dans une chênaie thermophile dans le région de Poitiers... conséquence sans doute d’un été chaud et sec jusque dans l’arrière saison et de conditions météo automnales particulièrement favorables. |
Photographie : Jean-Pierre Ring Sèvres-Anxaumont - Vienne (86) 27 octobre 2012 |
Boletus lupinus a un aspect très puissant avec un pied obèse et un chapeau dépassant largement les 20cm de diamètre en plein épanouissement. La couleur du chapeau est assez indéfinissable : fond crème à rosâtre avec des bandes et des taches brun-roux. |
Le sporophore de Boletus lupinus montre des pores rouges très serrés. Le pied très volumineux plutôt jaune dans sa partie supérieure passe progressivement à crème dans sa partie inférieure et ne présente pas de réticulation marquée, tout au plus de légères marbrures. En vieillissant, les couleurs deviennent très sales et indéfinissables dans toutes les parties du sporophore lui faisant perdre tous les caractères esthétiques de sa première jeunesse. |
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Photographie : Jean-Pierre Ring Sèvres-Anxaumont - Vienne (86) 27 octobre 2012 |
Le bleuissement est une autre caractéristique de ce Champignon. Toute égratignure sur le dessus du chapeau ou tout simplement le contact des doigts avec le pied entraînent un bleuissement progressif. Un bleuissement instantané et très accentué apparaît par égratignure de la surface rouge de l’hymenium. (dessous du chapeau) |
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Photographie : Jean-Pierre Ring Sèvres-Anxaumont - Vienne (86) 27 octobre 2012 |
La section sagittale du champignon montre de même un bleuissement de toutes les parties du sporophore, mais ce bleuissement est très progressif : très homogène dans l’hyménophore (chapeau), par contre inégal dans le pied comme on peut le voir sur la photo. |
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Photographie : Jean-Pierre Ring Sèvres-Anxaumont - Vienne (86) 27 octobre 2012 |
Malgré sa très grande taille et son caractère attrayant à "l’éclosion" ce champignon n’a pas d’intérêt culinaire, est même considéré comme suspect, voire toxique, et doit donc être impitoyablement éloigné du panier. Ne le détruisez pas pour autant de dépit mais laissez-le bien en place d’une part pour son intérêt écologique, d’autre part pour ne pas frustrer les mycophiles qui sauront apprécier sa rencontre. |
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Photographie : Jean-Pierre Ring Sèvres-Anxaumont - Vienne (86) 30 octobre 2012 |
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