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BAIES et autres fruits d’automne - La figue du Figuier domestique. (Ficus carica)
PHOTOS NATURE BAIES ET AUTRES FRUITS D’AUTOMNE
La Figue du Figuier commun
Ficus carica
Famille : Moracées

La Figuier est un arbre emblématique du Bassin Méditerranéen et qui nous vient d’Asie, mais sa bonne résistane au gel fait qu’on le cultive aussi plus au nord en particulier adossé à des murs chauds, bien exposés au soleil et abrités du vent.
Ses fruits très sucrés peuvent être consommés crus ou séchés, et entrent avec bonheur dans de nombreuses préparations (confitures, confiseries, patisseries...accompagnent à merveille le foie gras.)

SFO Poitou-Charentes et Vendée. Photos Nature. Baies et autres fruits d'automne. La figue du Figuier. (Ficus carica)
Photographie : JP. RING 
St Sardos  (82) le  28 - 09 - 2007. 



SFO Poitou-Charentes et Vendée. Photos Nature. Baies et autres fruits d'automne. La figue du Figuier. (Ficus carica)
En réalité, le fruit du figuier est un "faux-fruit"
qui dérive d’une inflorescence portée par un réceptacle en forme d’urne, le synconium, et qui deviendra charnu et comestible à maturuté.
Les fleurs femelles tapissant l’intérieur de l’urne, évolueront en vrais fruits, petits grains durs qui craquent sous la dent et qu’on appelle des akènes.
La fécondation indispensable à la fructification se fait par l’entremise d’un petit insecte : le Blastophaga qui véhicule le pollen pris sur les fleurs mâles également présentes dans l’urne, mais à maturité décallée ce qui oblige à une fécondation croisée effectuée par le Blastophaga, seul capable de pénétrér dans l’étroite ouverture de l’urne et de déposer le pollen pris sur les fleurs mâles matures d’une autre urne.

 Photographie : JP. RING
 St Sardos (82) le  28 - 09 - 2007.

Autant les figues sont délicieuses à maturité, autant le suc qui coule à la séparation du fruit immature est écoeurant, fortement amer et irritant pour la peau.

Dans les campagnes du Sud-Ouest, les mamans déposent parfois sur l’ongle du pouce des enfants une goutte de ce lait suffisamment dissuasif pour les empêcher de sucer leur pouce.
Cette pratique est néanmoins à déconseiller vu le caractère très irritant du lait de figue pour la peau et les muqueuses.
SFO Poitou-Charentes et Vendée. Photos Nature. Baies et autres fruits d'automne. La figue du Figuier. (Ficus carica)
Photographie : JP. RING
 St Sardos (82) le  28 - 09 - 2007



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